W razie pytań zadzwoń zanim złożysz zamówienie.
798 326 365
798 326 365
Najbliższe degustacje
Blauburger Plus 2017/2018
70,00 zł
Rodzaj:
Wytrawne
Szczep:
- Blauburger
Region:
Dolna Austria
Producent:
Weingut Josef Loiskandl
Pojemność:
0,75 l
Zawartość alkoholu:
14 %
Kwasowość:
5,2 g/l
Zawartość cukru:
0,6 g/l
Temp. serwowania:
16-18 °C
Potencjał składowania:
2027
Winifikacja:
Beczka barrique
Bukiet/charakter:
- owocowy
- taninowy
- dymny/dębowy
Wyjątkowe, bo…
- ręcznie zbieranie winogrona
- bez pestycydów i herbicydów
- minimalna zawartość siarczynów
- długi potencjał starzenia
Foodpairing:
Carpaccio/tatar
Czekolada/desery czekoladowe
Dziczyzna/stek
Gęś/kaczka
Makarony
Wołowina
OPIS
Mocno dojrzały i bardzo złożony Blauburger, z jagód winogron rosnących w najlepszym ogrodzie winnym Josefa Loiskandla z czerwonymi odmianami, który zachwyca niebywale łagodną taniną, śmietankowo-kremową strukturą, a także aromatami owocowo-dębowymi. Wino najpierw przez dwa lata dojrzewało w stalowym zbiorniku, a następne dwa lata w małych beczkach barrique. Po czterech latach starzenia oraz zastosowaniu fermentacji malolaktycznej, (która znacząco wygładza strukturę) powstało gęste, pełne ciała i charakteru czerwone wino oferujące aromaty leśnych owoców, lekkiej dębiny, lukrecji i wanilii. W nosie dominują mocne aromaty dojrzałych malin i jeżyn. Na podniebieniu jest owocowo soczyste, kompleksowe, delikatne i wyjątkowo długie. Przebijająca czerwień z granatowymi refleksami. Idealne do lekkich czerwonych mięs na słodko, do pasztetów, makaronów a także do picia solo.
Prezent
Wesele
Uroczysty obiad
Randka
Zaczynam odkrywać wino
Najbliższe degustacje