Adres: Vinostrada ul. Promienista 39, 60-276 Poznań
W razie pytań zadzwoń zanim złożysz zamówienie. phone 798 326 365

Grüner Veltliner "by Lukas" Ried Dornleiten Lagenreserve 2021

250,00 zł
-
+
Do koszyka
Rodzaj:
Wytrawne
Szczep:
  • Grüner Veltliner
Region:
Dolna Austria
Producent:
Weingut Weinrieder
Pojemność:
0,75 l
Zawartość alkoholu:
14,5 %
Kwasowość:
5,9 g/l
Zawartość cukru:
8 g/l
Temp. serwowania:
10-12 °C
Potencjał składowania:
2035
Winifikacja:
zbiornik stalowy
Bukiet/charakter:
  • owocowy
  • mineralny
  • karmelizowany
Wyjątkowe, bo…
  • wino klasyfikowane
  • wino medalowe
  • wino konkursowe
  • ręcznie zbieranie winogrona
  • długi potencjał starzenia
Foodpairing:
Białe mięso
Białe mięso
Carpaccio/tatar
Carpaccio/tatar
Dania słodko-kwaśne
Dania słodko-kwaśne
Dania z drobiu
Dania z drobiu
Kuchnia śródziemnomorska
Kuchnia śródziemnomorska
Makarony
Makarony
Sashimi/sushi
Sashimi/sushi
OPIS

Lukas (staże u Klausa Petera Kellera w Rheinhessen, Autrieth w Hadres i Alzinger w Wachau) poszedł z tym winem zupełnie nowymi drogami: Wino miało 10-dniowy okres maceracji (maceracja na zimno), aby jak najbardziej wydobyć aromat i minerały z winogron wysokiej jakości. Proces ten wpłynął również na właściwości sensoryczne i strukturę, dzięki czemu delikatne taniny zostały również uwolnione ze skórki, nadając winu więcej finezji i złożoności. Wino było następnie przechowywane na pełnym osadzie do września i butelkowane po kolejnym roku przechowywania. Ma niebywały potencjał.

Jędrne, cierpkie, suszone nuty roślinne do ziołowych i nuta woskowatego nosa, bardzo dojrzałe, częściowo suszone żółte owoce z niuansami tytoniu. Na podniebieniu pełne i kremowe, owoce miękkie o umiarkowanej kwasowości i kruchych taninach, nuty roślinne, woskowe i tytoniowe, trwałe na podniebieniu, rozgrzewający alkohol, kandyzowane nuty orzechowe, pewna głębia, kremowa, ciepła, korzenna, także cierpko-mineralny finisz.

Nagrody - 95 pkt. według Roberta Parkera.

Urodziny
Urodziny
Prezent
Prezent
Uroczysty obiad
Uroczysty obiad
Wino dla zaawansowanych koneserów
Wino dla zaawansowanych koneserów
degustacjeNajbliższe degustacje
Co oferujemy
Hurtownia win
Degustacje win
Sklep z winem
Wina do restauracji
Czy masz ukończone 18 lat?