Winogrona do produkcji Luft &
Liebe („powietrze i miłość”) pochodzą z upraw na glebach lessowych, które są bogate w glinę. Sok z zebranych owoców pozostawia
się do maceracji wraz ze skórkami na 72 godziny (3 dni). Fermentacja odbywa się
w specjalnych kamionkach, po czym następuje roczny okres dojrzewania w małej beczce,
ale z dużą ilością powietrza. Jest to niefiltrowane wino z minimalną ilością cukru resztkowego. Charakteryzuje się ekscytującymi nutami smakowymi. Daje się w
nim wyczuć mieszankę ziół i świeżo skoszonej trawy oraz, co bardzo ważne, ma niespotykany charakter!