Spośród 240 czerwonych win ocenianych jako "Austrian TOP" 5/5 kieliszków otrzymało między innymi Merlot. Zostało ocenione jako wybitne i następnie wyszczególnione w prestiżowym przewodniku po najlepszych krajowych winach czerwonych "Rotwein Guide Austria 2022".
Merlot z winnicy Loiskandl należy do tych win czerwonych, które są łagodne, mają witalną kwasowość i przyjemną taninę. Jest mocny (wino wyróżnia potężny alkohol na poziomie 15%), pachnący i zarazem łagodny na podniebieniu. Wino wielowarstwowe o kolorze rubinowej purpury - bukiet aromatyczny charakteryzują przede wszystkim wiśnie/wiśniowa konfitura, ale również przyjemne nuty prażonych przypraw, przypominających lukrecję i mokkę, częściowo z refleksami gorzkiej czekolady i dżemu jagodowego. Z racji dobrego momentu swojego rozwoju oferuje także niuanse cedru i wanilii, które pochodzą bezpośrednio od starzenia w beczce barrique. Dobrze napowietrzone ukazuje aromat syropu z czarnej porzeczki i słodki charakter. Ekstraktowe, pełne, potężne, z długim finiszem. Wszechstronny trunek, który połączysz z potrawami na bazie grillowanej oraz pieczonej wołowiny, sprawdzi się jako kompan gęsiny, a także miękkich i lekko pikantnych serów.